Minyak goreng merupakan salah satu bahan penting dalam proses memasak. Pemilihan minyak goreng yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan dan rasa masakan. Untuk itu, Nagita dan chef Devina memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat.
Pertama, perhatikan jenis minyak goreng yang digunakan. Nagita dan chef Devina merekomendasikan minyak goreng yang rendah kolesterol dan lemak jenuh, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak kanola. Minyak-minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Kedua, pastikan minyak goreng yang dipilih memiliki titik panas yang tinggi. Titik panas adalah suhu di mana minyak mulai menghasilkan asap dan menghasilkan senyawa berbahaya bagi kesehatan. Memilih minyak goreng yang memiliki titik panas tinggi akan menghindari risiko terjadinya pembakaran pada masakan.
Selain itu, Nagita dan chef Devina juga menyarankan untuk memilih minyak goreng yang tidak mengandung bahan tambahan berbahaya, seperti pewarna, pengawet, atau pengemulsi. Minyak goreng alami tanpa tambahan bahan kimia akan lebih sehat dan aman untuk digunakan dalam memasak sehari-hari.
Terakhir, perhatikan juga harga dan kualitas minyak goreng yang dipilih. Hindari memilih minyak goreng yang terlalu murah karena kemungkinan besar minyak tersebut mengandung bahan tambahan berbahaya atau sudah tidak segar lagi. Pilihlah minyak goreng yang memiliki kualitas baik dan harga yang sesuai dengan budget Anda.
Dengan memperhatikan tips dari Nagita dan chef Devina dalam memilih minyak goreng, Anda dapat menjaga kesehatan dan kelezatan masakan yang Anda buat. Selamat memasak dan selamat mencoba!