Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang dipenuhi dengan susu? Roti susu atau milk bun menjadi salah satu pilihan favorit bagi banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang mudah untuk Anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair hangat
– 50 gram mentega leleh

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat roti susu dari oven dan diamkan sebentar sebelum disajikan.

Milk bun siap disantap selagi hangat atau bisa juga disimpan dalam wadah tertutup untuk dinikmati kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah dan nikmati lezatnya roti susu yang Anda buat sendiri!