×

Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Sushi dan sashimi merupakan makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang memiliki koki terlatih. Namun, Anda juga bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba di rumah:

1. Sushi:
– Bahan-bahan:
– 2 gelas beras sushi
– 2 gelas air
– 1/2 gelas cuka beras
– 2 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
– Nori (lembaran rumput laut)
– Isi sushi sesuai selera (mentimun, wortel, salmon, dll)

– Cara membuat:
1. Cuci beras sushi hingga airnya bening, lalu masak dengan air hingga matang.
2. Campur cuka beras, gula, dan garam hingga larut, lalu aduk dengan nasi hangat.
3. Letakkan selembar nori di atas selaunan bambu, lalu ratakan nasi di atasnya.
4. Tambahkan isi sushi sesuai selera di tengah nasi, lalu gulung menggunakan bambu.
5. Potong sushi gulung sesuai selera, lalu hidangkan dengan saus kedelai dan wasabi.

2. Sashimi:
– Bahan-bahan:
– Daging ikan segar (salmon, tuna, atau ikan lainnya)
– Daun selada
– Lobak
– Daun bawang
– Wasabi
– Saus kedelai

– Cara membuat:
1. Cuci daging ikan hingga bersih, lalu potong tipis-tipis.
2. Tata daun selada dan lobak di atas piring saji.
3. Letakkan potongan daging ikan di atas daun selada, lalu hias dengan daun bawang.
4. Sajikan sashimi bersama dengan wasabi dan saus kedelai.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk mengeksplorasi variasi isi sushi dan jenis ikan untuk sashimi yang sesuai dengan selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat!