Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang banyak digemari di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas dan nikmat, serta cocok disantap bersama dengan aneka jenis makanan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai merah besar
2. 5 buah cabai rawit
3. 4 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 1 sendok makan terasi bakar
6. 1 sendok makan gula merah
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan wajan tanpa minyak hingga panas. Kemudian panggang cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan tomat hingga matang dan harum.
2. Setelah itu, haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan tomat yang telah dipanggang tadi dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tambahkan terasi bakar, gula merah, dan garam ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk rata.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga matang dan harum.
5. Sambal bakar siap disajikan.

Sambal bakar yang lezat dan mudah ini dapat disantap bersama dengan nasi hangat, ayam bakar, ikan bakar, atau makanan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba membuat sambal bakar di rumah dan nikmati sensasi pedas dan nikmatnya!