Rasa dari Sabang sampai Merauke dalam sepiring hidangan

Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan kuliner. Dari Sabang di ujung barat hingga Merauke di ujung timur, Indonesia memiliki beragam masakan yang menggugah selera. Setiap daerah memiliki cita rasa dan bumbu khas yang membuat hidangannya begitu istimewa.

Sabang, terletak di Provinsi Aceh, dikenal dengan masakan khasnya yang pedas dan gurih. Gulai ikan tongkol dan sambal terasi adalah hidangan yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke Sabang. Sementara itu, di Pulau Weh, Anda bisa menikmati hidangan seafood segar yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah yang khas.

Beranjak ke Sumatera Barat, ada masakan rendang yang terkenal di seluruh dunia. Rendang merupakan masakan daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga bumbunya meresap sempurna. Selain rendang, ada pula masakan sate Padang yang juga tidak kalah lezat.

Jawa Barat memiliki masakan khas seperti soto Bandung dan tahu gejrot yang menjadi favorit banyak orang. Soto Bandung adalah sup daging sapi dengan kuah bening yang disajikan dengan bawang goreng dan jeruk nipis. Sedangkan tahu gejrot adalah tahu yang disajikan dengan saus pedas dan asam yang segar.

Masuk ke Jawa Tengah, ada masakan gudeg yang merupakan masakan khas Yogyakarta dan Solo. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menjadi manis dan gurih. Selain gudeg, ada pula masakan soto Ayam yang menjadi hidangan sarapan favorit di daerah ini.

Beralih ke Pulau Bali, ada masakan babi guling yang sangat terkenal. Babi guling adalah daging babi yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk. Selain itu, ada pula masakan lawar yang terbuat dari daging cincang yang disajikan dengan bumbu rempah dan kelapa parut.

Terakhir, di Papua Barat, ada masakan ikan bakar yang sangat lezat. Ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah dan daun-daun aromatik hingga matang sempurna. Selain itu, ada pula masakan papeda yang terbuat dari sagu yang disajikan dengan kuah ikan.

Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia menyajikan ragam masakan yang menggugah selera. Setiap daerah memiliki cita rasa dan bumbu khas yang membuat hidangannya begitu istimewa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai masakan khas Indonesia saat berkunjung ke berbagai daerah di tanah air tercinta ini. Selamat menikmati!