Rendang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang merupakan masakan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia, seperti serai, jahe, cabai, dan santan. Rendang memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta tekstur daging yang empuk dan lezat.

Baru-baru ini, rendang diusulkan untuk diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh UNESCO. Jika usulan ini disetujui, maka rendang akan bergabung dengan makanan-makanan khas dunia lainnya yang sudah diakui oleh UNESCO, seperti sushi Jepang dan pizza Italia.

Pemerintah Indonesia perlu membuat masterplan jika rendang akhirnya diakui oleh UNESCO. Masterplan ini perlu mencakup berbagai hal, mulai dari promosi dan perlindungan terhadap rendang sebagai warisan budaya tak benda, hingga pembinaan terhadap para pengrajin rendang dan pengusaha kuliner yang memproduksi rendang.

Promosi rendang sebagai warisan budaya tak benda akan membantu meningkatkan popularitas rendang di kancah internasional. Hal ini dapat menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan mancanegara yang ingin mencicipi masakan khas Indonesia. Selain itu, promosi ini juga dapat membantu meningkatkan pendapatan para pengusaha kuliner yang memproduksi rendang.

Perlindungan terhadap rendang sebagai warisan budaya tak benda juga perlu dilakukan. Pemerintah perlu mengawasi dan mengendalikan penggunaan nama rendang agar tidak disalahgunakan oleh pihak lain. Selain itu, pemerintah juga perlu memberikan pelatihan dan bimbingan kepada para pengrajin rendang agar mereka dapat mempertahankan tradisi dan kualitas rendang.

Pembinaan terhadap para pengrajin rendang dan pengusaha kuliner juga perlu dilakukan. Pemerintah perlu memberikan dukungan dan fasilitas kepada para pengrajin rendang agar mereka dapat terus mengembangkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam memproduksi rendang yang berkualitas. Selain itu, pemerintah juga perlu memberikan bantuan dan insentif kepada para pengusaha kuliner agar mereka dapat memperluas usaha mereka dan menciptakan lapangan kerja baru.

Dengan adanya masterplan yang komprehensif, diharapkan rendang dapat terus berkembang dan menjadi salah satu warisan budaya tak benda yang terkenal di seluruh dunia. Hal ini akan menjadi kebanggaan bagi seluruh rakyat Indonesia dan akan membantu meningkatkan citra positif Indonesia di mata dunia.