Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Bebek Peking merupakan salah satu hidangan khas dari Tiongkok yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, tidak ada tempat yang lebih tepat untuk menikmati hidangan ini selain di pusat kota Beijing, ibu kota negara Tiongkok.

Di pusat kota Beijing, terdapat banyak restoran dan warung yang menyajikan bebek Peking dengan cita rasa yang autentik dan otentik. Salah satu tempat yang paling terkenal adalah restoran Quanjude, yang telah berdiri sejak tahun 1864 dan terkenal dengan bebek Pekingnya yang lezat.

Saat memesan bebek Peking, biasanya hidangan ini akan disajikan dengan kulitnya yang renyah dan dagingnya yang empuk. Bebek tersebut biasanya dipotong menjadi potongan kecil dan disantap dengan cara dibungkus dalam selembar kulit pancake tipis, kemudian ditambahkan dengan saus hoisin, seledri, dan bawang daun.

Tidak hanya rasanya yang lezat, proses pembuatan bebek Peking juga sangat menarik untuk disaksikan. Bebek yang telah dibumbui akan dipanggang di dalam oven khusus yang dipanaskan dengan kayu bakar hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan.

Selain Quanjude, terdapat juga banyak restoran lain di pusat kota Beijing yang menyajikan bebek Peking dengan kualitas yang tidak kalah enak. Beberapa di antaranya adalah Dadong Roast Duck, Bianyifang Roast Duck, dan Liqun Roast Duck.

Jadi, jika Anda sedang berada di pusat kota Beijing, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek Peking yang lezat ini. Nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan rasakan sensasi cita rasa otentik dari hidangan khas Tiongkok ini. Selamat menikmati!