Memiliki kulkas yang baik dan benar adalah langkah awal untuk menyimpan makanan agar tetap segar dan berkualitas. Namun, tidak hanya faktor kulkas yang berperan penting, tetapi juga cara penyimpanan makanan yang tepat. Berikut adalah beberapa kiat untuk menyimpan makanan di kulkas agar tetap segar dan berkualitas.

Pertama-tama, pastikan kulkas Anda dalam kondisi bersih dan teratur. Bersihkan kulkas secara berkala agar tidak ada bau yang menyengat dan kuman yang berkembang di dalamnya. Pisahkan makanan mentah dan makanan siap saji dalam wadah atau kantong plastik yang tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi silang.

Kedua, atur makanan dalam kulkas sesuai dengan suhu yang tepat. Makanan yang mudah rusak seperti daging, ikan, dan produk susu sebaiknya diletakkan di bagian bawah kulkas, di rak yang paling dingin. Sementara itu, makanan siap saji seperti buah dan sayuran bisa diletakkan di rak atas yang lebih hangat.

Ketiga, pastikan makanan dibungkus dengan benar sebelum disimpan di kulkas. Gunakan wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk menjaga kelembaban makanan dan mencegah makanan terkontaminasi oleh bau atau rasa lain. Sebaiknya pisahkan makanan yang belum dimasak dengan makanan siap saji agar tidak terjadi pencemaran bau.

Keempat, perhatikan tanggal kadaluarsa makanan dan gunakan prinsip first in, first out (FIFO) saat menyimpan makanan di kulkas. Gunakan makanan yang sudah lebih dulu masuk kulkas terlebih dahulu agar tidak terbuang sia-sia karena kadaluwarsa.

Dengan mengikuti kiat di atas, Anda bisa menyimpan makanan di kulkas dengan baik dan menjaga kualitas serta kesegarannya. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan kulkas secara berkala dan membuang makanan yang sudah tidak layak dikonsumsi untuk menjaga kebersihan dan kesehatan keluarga Anda. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.